멸치육수 내는 법
*다시멸치는 내장은 빼고, 머리는 버리지 마세요.
*구구한 국물 맛을 내려면 마른 팬에 볶아서 사용,
또는 마이크로 오븐에 20-30초 돌려서 사용합니다.
*멸치와 다시마를 물에 넣어 30분 정도 우려낸 다음
끓이면 더 맛있어요.
*끓기 시작하면 다시마를 건지고
파뿌리, 표고버섯, 양파, 무 등 야채를 넣고 30분 정
도 끓이면 육수 끝
* 김치 콩나물국 *
익은 배추김치 1 box (잘게 썰어서 사용)
콩나물 50 lbs
다시멸치 1 box (大)
마늘 10 통
파 15 단
* 오뎅국 *
사각오뎅 2.2 lbs x 10 pack
막대(꼬치)오뎅 6 pack
다시멸치 1 box (大)
다시마 1 pack
양파 (sam's) 1 pack
파 15 단
마늘 10 통
국간장 1.8 L 1병
* 배추 콩나물 된장국 *
배추 1 box
콩나물 40 lbs
된장 3 kg x 3 통
다시멸치 1 box (大)
마늘 10 통
파 15 단
국간장 1.8 L 1병
* 무 콩나물 북어국 *
무 1 box
콩나물 40 lbs
북어 8 pack
다시멸치 1 box (大)
마늘 10 통
파 15 단
국간장 1.8 L 1병
* 소고기 당면 무국 *
소고기 25 lbs
무 1 box
당면 5 lbs x 2 pack
파 15 단
마늘 10 통
국간장 1.8 L 1병
* 소고기 무국 *
소고기 25 lbs
무 1 1/2 또는 2 box
파 15 단
마늘 10 통
국간장 1.8 L 1병
* 소고기 콩나물 무국 *
소고기 20 lbs
콩나물 40 lbs
무 1 box
고춧가루 조금
마늘 10 통
파 15 단
국간장 1.8 L 1병
* 미역국 *
소고기 25 lbs
미역 350g x 5 pack
액젓 1 병
국간장 1.8 L 1병
마늘 5 통
좀더 자세한 설명이 필요하시면
정복순 집사님께 연락해 보세요.
(919-306-5132)
